Aperol Spritz: saiba como fazer o clássico italiano

O Aperol Spritz é um cocktail refrescante que se tornou um ícone italiano. O “aperitivo” originário de Itália tem evoluído ao longo do tempo, sendo atualmente preparado com Aperol, Prosecco, água com gás, gelo e meia rodela de laranja.

Ingredientes
Prosecco
Aperol
Água com gás
Pedras de gelo
Rodela de laranja
Perfil Nutricional
Calorias
120 a 150 por porção
Teor de álcool
9% a 11% de álcool por volume (ABV)

Spritz Select

Uma Spritz Select, em vez de levar Prosecco, é preparada com Select Bitter. Para decoração, é utilizada uma azeitona verde sem caroço e não a rodela de laranja.

Spritz Limoncello

A única diferença entre o Aperol Spritz e o Spritz Limoncello é o facto de este último levar limoncello (licor de limão) em substituição do Aperol. A rodela de laranja pode ser substituída pela rodela de limão.

Spritz Hugo

O Spritz Hugo é diferente do Aperol Spritz pois inclui xarope de flor de sabugueiro em vez do Aperol. Para decoração, utiliza-se uma rodela de limão e hortelã.

Rosé Lillet Spritz

Para se preparar Rosé Lillet Spritz, são necessários 60 ml de Lillet Rosé, 30 ml de Club Soda, gelo e fruta. Primeiro, coloca-se o gelo e depois acrescenta-se o Lillet e o Club Soda. Para terminar, decora-se a gosto.

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Spritz de pera espinhosa

Para se obter um Spritz de pera espinhosa, são necessários 30 ml de tequila, 15 ml de xarope de pera espinhosa, 15 ml de sumo de limão, 60 ml de Prosecco, água com gás e casca de limão para decorar. Primeiro mistura-se, num shaker, a tequila, o xarope e o sumo de limão. Agita-se tudo muito bem e coloca-se num copo com gelo. Depois, cobre-se com Prosecco e decora-se com casca de limão.

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Aperol Spritz de morango

No Aperol Spritz de morango, apenas se substitui a rodela de laranja por dois morangos picados.

Rosé Blackberry Spritz

Para se preparar um Rosé Blackberry Spritz, são necessários 45 ml de aperitivo Rosé, 15 ml de Gin, 15 ml de sumo de limão, refrigerante de amora e amoras frescas. Primeiro, misturam-se todos os ingredientes, exceto o refrigerante de amora, com a ajuda de um shaker. Depois, coloca-se o preparado numa taça de vinho com gelo e cobre-se a bebida com refrigerante de amora. Para decoração, usam-se as amoras.

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Spritz de morango amargo

Um Spritz de morango amargo é preparado com 30 ml de Gin, 23 ml de xarope de morango, 15 ml de sumo de limão, 60 ml de água com gás, um bocadinho de Peychaud's Bitters e casca de limão e morango para decorar. Num shaker, mistura-se o Gin, o xarope de morango e o sumo de limão. Agita-se tudo e coloca-se o preparado numa taça de cocktail ou de champanhe. Junta-se água com gás e um bocadinho de Peychaud's Bitters por cima. Decora-se com casca de limão e morango no final.

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Spritz da Lagoa Azul

O Spritz da Lagoa Azul leva 30 ml de Vodka, 15 ml de Licor Blue Curaçao e 60 ml de água com gás (com limão). Primeiramente, misturam-se todos os ingredientes, exceto o refrigerante, num shaker. Agita-se tudo e coloca-se o preparado numa taça com gelo, ao qual se vai adicionar a água com gás. A bebida é decorada com uma flor comestível.

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De que é feito o Aperol Spritz?

O Aperol Spritz é preparado com 60 ml de Prosecco (três partes), 40 ml de Aperol (duas partes), 20 ml de água com gás (uma parte), gelo e meia rodela de laranja.

Qual o teor de álcool do Aperol Spritz?

O teor de álcool do Aperol Spritz pode variar, mas ronda os 9% e os 11% de álcool por volume.

Quantas calorias tem o Aperol Spritz?

O número exato de calorias do Aperol Spritz pode variar consoante as proporções dos ingredientes. No entanto, esta bebida contém, em média, entre 120 a 150 calorias.

Qual é a melhor forma de servir Aperol Spritz?

O Aperol Spritz é frequentemente servido num copo largo com bastante gelo e com meia rodela de laranja como decoração. Pode-se desfrutar deste cocktail em qualquer ocasião e em qualquer lugar, mas sabe ainda melhor nos dias mais quentes.

Qual é o país de origem do Aperol Spritz?

A Itália é o país de origem do Aperol Spritz. Desenvolvida pelos irmãos Barbieri, a bebida rapidamente se tornou uma das mais famosas e apreciadas do mundo.