Mocktail
Para se obter um mocktail são necessários 90 ml de sumo de abacaxi, 45 ml de sumo de limão, 15 ml de claras de ovos, 15 ml de xarope de amêndoa e gelo. Em primeiro lugar, enche-se um shaker com cubos de gelo. Depois adicionam-se todos os ingredientes e agita-se o preparado. Finalmente, coa-se a bebida para um copo rocks.
Strong Sour
A diferença entre o amaretto sour e o strong sour é o facto de este último levar apenas metade do amaretto e compensar com bourbon a metade em falta.
Orange Amaretto Sour
A única diferença entre a receita tradicional e o orange amaretto sour é o facto de este último levar também um toque de Triple Sec ou Cointreau e um pouco de sumo de laranja.
Lime Amaretto Sour
Nesta variação da bebida, apenas se substitui o sumo de limão por sumo de lima.
Apple Cider Amaretto Sour
O apple cider amaretto sour é confecionado com 90 ml de amaretto, 45 ml de sumo de limão, 45 ml de cidra de maçã, gelo e uma fatia de maçã. Começa-se por encher um shaker com cubos de gelo. Depois adicionam-se todos os ingredientes e agita-se o preparado. Finalmente, coa-se a bebida para um copo rocks e decora-se com uma fatia de maçã.